Vegetales
Sweet cassava starch
Por 100 g
- Calorías
- 351 kcal
- Proteína
- 0.43 g
- Fibra
- 0.24 g
- Grasa
- 0 g
Baja en grasa El 0% de sus calorías proviene de la grasa. Nuestra escala
Todos los nutrientes
Per 100 g of sweet cassava starch. % Daily Value is for an adult, US FDA values.
Macronutrientes
| Nutriente | Por 100 g | % VD |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 87 g | 32% |
| Protein | 0.43 g | 1% |
| Grasa | 0 g | 0% |
| Agua | 13 g |
Carbohidratos
| Nutriente | Por 100 g | % VD |
|---|---|---|
| Fiber | 0.24 g | 1% |
| Azúcares | 3.4 g |
Aminoácidos esenciales
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Histidina | 0 g |
| Isoleucina | 0 g |
| Leucina | 0.01 g |
| Lisina | 0.01 g |
| Metionina | 0 g |
| Fenilalanina | 0 g |
| Treonina | 0 g |
| Triptófano | 0 g |
| Valina | 0.01 g |
Grasas
| Nutriente | Por 100 g | % VD |
|---|---|---|
| Grasa saturada | 0.01 g | 0% |
| Grasa monoinsaturada | 0.01 g | |
| Grasa poliinsaturada | 0 g | |
| Omega 3 | 0 g | |
| Omega 6 | 0 g | |
| Colesterol | 0 mg | 0% |
Vitaminas
| Nutriente | Por 100 g | % VD |
|---|---|---|
| Vitamina A (RAE) | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0 mg | 0% |
| Vitamin K1 | 0 µg | 0% |
| Tiamina (B1) | 0 mg | 0% |
| Riboflavina (B2) | 0 mg | 0% |
| Niacina (B3) | 0 mg | 0% |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.14 mg | 3% |
| Vitamina B6 | 0 mg | 0% |
| Folate (DFE) | 4 µg | 1% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
Los nutrientes con enlace abren una tabla que clasifica los alimentos vegetales según ese nutriente.
Valores por fuente
El mismo alimento en las tablas oficiales de composición de alimentos de otros países, por 100 g. Los valores varían según la variedad, el suelo, la temporada y la forma en que mide cada laboratorio; aquí las fuentes difieren en más de una cuarta parte en hierro (marcado con ≠).
| Por 100 g | Brazil TACO Almidón de yuca, dulce (polvilho doce) (Polvilho, doce) | USDA SR Legacy Tapioca, perlas, seca |
|---|---|---|
| Calorías | 351 kcal | 358 kcal |
| Proteína | 0.43 g | 0.19 g |
| Grasa | 0 g | 0.02 g |
| Carbohidratos | 87 g | 89 g |
| Fibra | 0.24 g | 0.9 g |
| Sodio | 1.6 mg | 1 mg |
| Potasio | 38 mg | 11 mg |
| Calcio | 27 mg | 20 mg |
| Hierro ≠ | 0.51 mg | 1.6 mg |
| Magnesio | 4.1 mg | 1 mg |
| Zinc | 0 mg | 0.12 mg |
| Vitamina C | 0 mg | 0 mg |
Las tablas del Reino Unido y de Japón miden el carbohidrato disponible; nosotros mostramos el carbohidrato total, como en las etiquetas de EE. UU. (Reino Unido: más fibra). El método de fibra de Japón también cuenta el almidón resistente, por lo que los alimentos crudos ricos en almidón muestran valores más altos. Un guion: no medido por esa tabla.
Cómo etiquetamos la grasa
Nuestra propia escala, más estricta que las etiquetas oficiales: un alimento con menos del 10% de sus calorías procedentes de la grasa se etiqueta como Bajo en grasa, del 10% a menos del 20% como Grasa media, y del 20% o más como Alto en grasa. La etiqueta describe cómo se componen las calorías del alimento; las etiquetas oficiales de EE. UU. y del Reino Unido usan otros límites.
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Fuente
Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4.ª edición, revisada y ampliada: Almidón de yuca, dulce (polvilho doce) (Polvilho, doce), código de alimento 146. Fuente: NEPA/UNICAMP, Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4.ª edición, revisada y ampliada, Campinas, 2011. Nombres de alimentos en inglés traducidos por nosotros. Reproducción permitida citando la fuente (NEPA/UNICAMP). La tabla. TACO no incluye azúcares, vitamina D, E, K, B12, folato ni selenio; el carbohidrato es total, por diferencia. No incluidos en esa tabla, tomados de USDA SR Legacy (Tapioca, perlas, seca): azúcares, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano, valina, grasa saturada, grasa monoinsaturada, grasa poliinsaturada, colesterol, vitamina a (rae), vitamina d, vitamina e, vitamina k1, ácido pantoténico (b5), folato (dfe), vitamina b12, selenio, omega 3, omega 6. Valores diarios: US FDA, 21 CFR 101.9.