سبزیجات
Sweet cassava starch
در هر ۱۰۰ g
- کالری
- 351 kcal
- پروتئین
- 0.43 g
- فیبر
- 0.24 g
- چربی
- 0 g
کم‌چرب 0% کالری آن از چربی می‌آید. مقیاس ما
تمام مواد مغذی
Per 100 g of sweet cassava starch. % Daily Value is for an adult, US FDA values.
درشت‌مغذی‌ها
| ماده مغذی | در هر ۱۰۰ g | % DV |
|---|---|---|
| کربوهیدرات | 87 g | 32% |
| Protein | 0.43 g | 1% |
| چربی | 0 g | 0% |
| آب | 13 g |
کربوهیدرات
| ماده مغذی | در هر ۱۰۰ g | % DV |
|---|---|---|
| Fiber | 0.24 g | 1% |
| قندها | 3.4 g |
آمینواسیدهای ضروری
| ماده مغذی | در هر ۱۰۰ g |
|---|---|
| هیستیدین | 0 g |
| ایزولوسین | 0 g |
| لوسین | 0.01 g |
| لیزین | 0.01 g |
| متیونین | 0 g |
| فنیل‌آلانین | 0 g |
| ترئونین | 0 g |
| تریپتوفان | 0 g |
| والین | 0.01 g |
چربی‌ها
| ماده مغذی | در هر ۱۰۰ g | % DV |
|---|---|---|
| چربی اشباع | 0.01 g | 0% |
| چربی تک‌غیراشباع | 0.01 g | |
| چربی چندغیراشباع | 0 g | |
| امگا 3 | 0 g | |
| امگا 6 | 0 g | |
| کلسترول | 0 mg | 0% |
ویتامین‌ها
| ماده مغذی | در هر ۱۰۰ g | % DV |
|---|---|---|
| ویتامین A (RAE) | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
| ویتامین D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0 mg | 0% |
| Vitamin K1 | 0 µg | 0% |
| تیامین (B1) | 0 mg | 0% |
| ریبوفلاوین (B2) | 0 mg | 0% |
| نیاسین (B3) | 0 mg | 0% |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.14 mg | 3% |
| ویتامین B6 | 0 mg | 0% |
| Folate (DFE) | 4 µg | 1% |
| ویتامین B12 | 0 µg | 0% |
مواد مغذی لینک‌دار جدولی را باز می‌کنند که غذاهای گیاهی را بر اساس آن ماده مغذی رتبه‌بندی می‌کند.
مقادیر بر اساس منبع
همین ماده غذایی در جدول‌های رسمی مواد غذایی کشورهای دیگر، در هر 100 گرم. مقادیر بسته به رقم، خاک، فصل و روش اندازه‌گیری هر آزمایشگاه متفاوت است؛ در اینجا منابع در مورد آهن بیش از یک‌چهارم با هم اختلاف دارند (با ≠ مشخص شده است).
| در هر ۱۰۰ g | Brazil TACO نشاسته کاساوا، شیرین (polvilho doce) (Polvilho, doce) | USDA SR Legacy تاپیوکا، مرواریدی، خشک |
|---|---|---|
| کالری | 351 kcal | 358 kcal |
| پروتئین | 0.43 g | 0.19 g |
| چربی | 0 g | 0.02 g |
| کربوهیدرات | 87 g | 89 g |
| فیبر | 0.24 g | 0.9 g |
| سدیم | 1.6 mg | 1 mg |
| پتاسیم | 38 mg | 11 mg |
| کلسیم | 27 mg | 20 mg |
| آهن ≠ | 0.51 mg | 1.6 mg |
| منیزیم | 4.1 mg | 1 mg |
| روی | 0 mg | 0.12 mg |
| ویتامین C | 0 mg | 0 mg |
جدول‌های بریتانیا و ژاپن کربوهیدرات قابل جذب را اندازه می‌گیرند؛ ما کربوهیدرات کل را مانند برچسب‌های آمریکایی نشان می‌دهیم (بریتانیا: به‌علاوه فیبر). روش اندازه‌گیری فیبر در ژاپن نشاسته مقاوم را هم می‌شمارد، برای همین مواد خام نشاسته‌ای عدد بالاتری نشان می‌دهند. خط تیره یعنی آن جدول این مورد را اندازه نگرفته است.
نحوهٔ برچسب‌گذاری چربی
مقیاس خودمان، سخت‌گیرانه‌تر از برچسب‌های رسمی: غذایی که کمتر از 10% کالری‌اش از چربی باشد کم‌چرب، 10% تا کمتر از 20% چربی متوسط و 20% یا بیشتر پرچرب نامیده می‌شود. این برچسب نشان می‌دهد کالری غذا از چه چیزهایی تشکیل شده؛ برچسب‌های رسمی آمریکا و بریتانیا از حدهای دیگری استفاده می‌کنند.
سبزیجات بیشتر
Onion
Sweet corn, raw
کدو اسپاگتی
Frozen corn kernels
Poblano pepper
Dried chrysanthemum petals
Endive
Alfalfa sprouts
منبع
Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO)، ویرایش چهارم، بازنگری و گسترش‌یافته: نشاسته کاساوا، شیرین (polvilho doce) (Polvilho, doce)، کد غذا 146. منبع: NEPA/UNICAMP، Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO)، ویرایش چهارم، بازنگری و گسترش‌یافته، Campinas، 2011. نام‌های انگلیسی مواد غذایی را خودمان ترجمه کرده‌ایم. بازنشر با ذکر منبع (NEPA/UNICAMP) مجاز است. جدول. TACO قندها، ویتامین D، E، K، B12، فولات و سلنیوم را ارائه نمی‌دهد؛ کربوهیدرات کل است و با روش تفاضلی به دست آمده. مواردی که در آن جدول نیست و از USDA SR Legacy (Tapioca, pearl, dry) گرفته شده‌اند: قندها، هیستیدین، ایزولوسین، لوسین، لیزین، متیونین، فنیل‌آلانین، ترئونین، تریپتوفان، والین، چربی اشباع، چربی تک‌غیراشباع، چربی چندغیراشباع، کلسترول، ویتامین A (rae)، ویتامین D، ویتامین E، ویتامین K1، اسید پنتوتنیک (B5)، فولات (dfe)، ویتامین B12، سلنیوم، امگا 3، امگا 6. ارزش‌های روزانه: FDA آمریکا، 21 CFR 101.9.