Verdure
Sweet cassava starch
Per 100 g
- Calorie
- 351 kcal
- Proteine
- 0.43 g
- Fibre
- 0.24 g
- Grassi
- 0 g
Pochi grassi Lo 0% delle sue calorie proviene dai grassi. La nostra scala
Tutti i nutrienti
Per 100 g of sweet cassava starch. % Daily Value is for an adult, US FDA values.
Macronutrienti
| Nutriente | Per 100 g | % VG |
|---|---|---|
| Carboidrati | 87 g | 32% |
| Protein | 0.43 g | 1% |
| Grassi | 0 g | 0% |
| Acqua | 13 g |
Carboidrati
| Nutriente | Per 100 g | % VG |
|---|---|---|
| Fiber | 0.24 g | 1% |
| Zuccheri | 3.4 g |
Aminoacidi essenziali
| Nutriente | Per 100 g |
|---|---|
| Istidina | 0 g |
| Isoleucina | 0 g |
| Leucina | 0.01 g |
| Lisina | 0.01 g |
| Metionina | 0 g |
| Fenilalanina | 0 g |
| Treonina | 0 g |
| Triptofano | 0 g |
| Valina | 0.01 g |
Grassi
| Nutriente | Per 100 g | % VG |
|---|---|---|
| Grassi saturi | 0.01 g | 0% |
| Grassi monoinsaturi | 0.01 g | |
| Grassi polinsaturi | 0 g | |
| Omega 3 | 0 g | |
| Omega 6 | 0 g | |
| Colesterolo | 0 mg | 0% |
Vitamine
| Nutriente | Per 100 g | % VG |
|---|---|---|
| Vitamina A (RAE) | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0 mg | 0% |
| Vitamin K1 | 0 µg | 0% |
| Tiamina (B1) | 0 mg | 0% |
| Riboflavina (B2) | 0 mg | 0% |
| Niacina (B3) | 0 mg | 0% |
| Acido pantotenico (B5) | 0.14 mg | 3% |
| Vitamina B6 | 0 mg | 0% |
| Folate (DFE) | 4 µg | 1% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
I nutrienti con il link aprono una tabella che classifica gli alimenti vegetali in base a quel nutriente.
Valori per fonte
Lo stesso alimento nelle tabelle alimentari ufficiali di altri paesi, per 100 g. I valori variano con la varietà, il terreno, la stagione e il metodo di misura di ogni laboratorio; qui le fonti differiscono di oltre un quarto per il ferro (indicato con ≠).
| Per 100 g | Brasile TACO Amido di manioca, dolce (polvilho doce) (Polvilho, doce) | USDA SR Legacy Tapioca, perle, secca |
|---|---|---|
| Calorie | 351 kcal | 358 kcal |
| Proteine | 0.43 g | 0.19 g |
| Grassi | 0 g | 0.02 g |
| Carboidrati | 87 g | 89 g |
| Fibre | 0.24 g | 0.9 g |
| Sodio | 1.6 mg | 1 mg |
| Potassio | 38 mg | 11 mg |
| Calcio | 27 mg | 20 mg |
| Ferro ≠ | 0.51 mg | 1.6 mg |
| Magnesio | 4.1 mg | 1 mg |
| Zinco | 0 mg | 0.12 mg |
| Vitamina C | 0 mg | 0 mg |
Le tabelle del Regno Unito e del Giappone misurano i carboidrati disponibili; noi mostriamo i carboidrati totali come sulle etichette USA (Regno Unito: più le fibre). Il metodo giapponese per le fibre conta anche l'amido resistente, quindi gli alimenti amidacei crudi risultano più alti. Un trattino: non misurato da quella tabella.
Come classifichiamo i grassi
La nostra scala, più rigorosa delle etichette ufficiali: un alimento con meno del 10% delle calorie dai grassi è etichettato Pochi grassi, dal 10% a meno del 20% Grassi medi, il 20% o più Molti grassi. L'etichetta descrive come sono composte le calorie dell'alimento; le etichette ufficiali statunitensi e britanniche usano altri limiti.
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Fonte
Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edizione, rivista e ampliata: Amido di manioca, dolce (polvilho doce) (Polvilho, doce), codice alimento 146. Fonte: NEPA/UNICAMP, Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edizione, rivista e ampliata, Campinas, 2011. Nomi degli alimenti in inglese tradotti da noi. Riproduzione consentita citando la fonte (NEPA/UNICAMP). La tabella. TACO non riporta zuccheri, vitamina D, E, K, B12, folato né selenio; i carboidrati sono totali, per differenza. Non presenti in quella tabella, ripresi da USDA SR Legacy (Tapioca, perle, secca): zuccheri, istidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano, valina, grassi saturi, grassi monoinsaturi, grassi polinsaturi, colesterolo, vitamina a (rae), vitamina d, vitamina e, vitamina k1, acido pantotenico (b5), folato (dfe), vitamina b12, selenio, omega 3, omega 6. Valori giornalieri: US FDA, 21 CFR 101.9.