Make any dish plant based
The dishes you love, made with plants: recipes from around the world, what is in every ingredient, and the swaps that make it work.
Recetas
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Sopa cremosa de champiñones y anacardos, inspirada en BIOrganic en Chișinău 35 min · 223 kcal por porción Alimentos integralesSin aceiteSin glutenSin soja+3 más -
Bowl de yaca, frijoles negros y arroz, inspirado en Planticeria en Ciudad de Panamá 1 h 20 min · 784 kcal por porción Alimentos integralesSin aceiteSin glutenSin frutos secos+4 más -
Rumana Polenta con verduras y tofu, inspirada en BIOfresh en Timișoara 45 min · 464 kcal por porción Alimentos integralesSin aceiteSin glutenSin frutos secos+3 más -
Rusa Avena con leche de plátano y salsa de frutos rojos, inspirada en Я люблю тебя en Sochi 15 min · 363 kcal por porción Sin SOSAlimentos integralesRápidoSin soja+2 más
Ingredientes
Nutrition facts per 100 g for 453 plant foods: protein, fiber, fats, vitamins and minerals.
Herramientas
- Creador de recetasCrea una receta o una comida a partir de alimentos y recetas y observa su nutrición por porción a medida que avanzas.
- Diario de alimentosRegistra lo que comes cada día y observa cómo se suma frente a los valores diarios.
- Calculadora de caloríasCalorías diarias, proteínas, carbohidratos, grasas y fibra para tu objetivo.
- Necesidades diarias de nutrientesTus necesidades de vitaminas y minerales por edad, sexo y etapa de la vida.
Sustituciones
What replaces eggs, mayo, gelatin, cheese, butter, cream and milk, with ratios that work and the cases where they don't.
- Reemplaza huevosHuevosLinaza, aquafaba, puré de manzana y siete más, adaptados a lo que hace el huevo en la receta.
- Reemplaza quesoQuesoSalsa de anacardos, levadura nutricional, ricotta de tofu y tapioca para dar elasticidad.
- Reemplaza lecheLeches vegetalesSoja, avena, almendra, arroz y coco comparadas: cuál usar para hornear, cuál para el café.
- Reemplaza mantequillaMantequillaMantequilla vegana en barra uno a uno, aceite de coco para hojaldres, aceite para mantequilla derretida.
