سبزیجات
Endive
در هر ۱۰۰ g
- کالری
- 17 kcal
- پروتئین
- 1.3 g
- فیبر
- 3.1 g
- چربی
- 0.2 g
کم‌چرب ۹٪ از کالری آن از چربی تأمین می‌شود. مقیاس ما
تمام مواد مغذی
Per 100 g of endive. % Daily Value is for an adult, US FDA values.
درشت‌مغذی‌ها
| ماده مغذی | در هر ۱۰۰ g | % DV |
|---|---|---|
| کربوهیدرات | 3.4 g | 1% |
| Protein | 1.3 g | 3% |
| چربی | 0.2 g | 0% |
| آب | 94 g |
کربوهیدرات
| ماده مغذی | در هر ۱۰۰ g | % DV |
|---|---|---|
| Fiber | 3.1 g | 11% |
| قندها | 0.25 g |
آمینواسیدهای ضروری
| ماده مغذی | در هر ۱۰۰ g |
|---|---|
| هیستیدین | 0.02 g |
| ایزولوسین | 0.07 g |
| لوسین | 0.1 g |
| لیزین | 0.06 g |
| متیونین | 0.01 g |
| فنیل‌آلانین | 0.05 g |
| ترئونین | 0.05 g |
| تریپتوفان | 0.01 g |
| والین | 0.06 g |
چربی‌ها
| ماده مغذی | در هر ۱۰۰ g | % DV |
|---|---|---|
| چربی اشباع | 0.05 g | 0% |
| چربی تک‌غیراشباع | 0 g | |
| چربی چندغیراشباع | 0.09 g | |
| امگا 3 | 0.01 g | |
| امگا 6 | 0.08 g | |
| چربی ترانس | 0 g | |
| کلسترول | 0 mg | 0% |
ویتامین‌ها
| ماده مغذی | در هر ۱۰۰ g | % DV |
|---|---|---|
| ویتامین A (RAE) | 108 µg | 12% |
| Vitamin C | 6.5 mg | 7% |
| ویتامین D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.44 mg | 3% |
| Vitamin K1 | 231 µg | 193% |
| تیامین (B1) | 0.08 mg | 7% |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.08 mg | 6% |
| نیاسین (B3) | 0.4 mg | 3% |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.9 mg | 18% |
| ویتامین B6 | 0.02 mg | 1% |
| Folate (DFE) | 142 µg | 36% |
| ویتامین B12 | 0 µg | 0% |
مواد مغذی لینک‌دار جدولی را باز می‌کنند که غذاهای گیاهی را بر اساس آن ماده مغذی رتبه‌بندی می‌کند.
نحوهٔ برچسب‌گذاری چربی
مقیاس خودمان، سخت‌گیرانه‌تر از برچسب‌های رسمی: غذایی که کمتر از 10% کالری‌اش از چربی باشد کم‌چرب، 10% تا کمتر از 20% چربی متوسط و 20% یا بیشتر پرچرب نامیده می‌شود. این برچسب نشان می‌دهد کالری غذا از چه چیزهایی تشکیل شده؛ برچسب‌های رسمی آمریکا و بریتانیا از حدهای دیگری استفاده می‌کنند.
سبزیجات بیشتر
Alfalfa sprouts- Fresh wasabi root
دانه یونجه، جوانه‌زده، خام- نوک‌پیکان (آرووهد)، خام
آروروت، خام
کنگر فرنگی، خام
روکا، خام
مارچوبه، تازه
منبع
USDA FoodData Central, SR Legacy (April 2018): Endive, raw, FDC ID 168412. Daily Values: US FDA, 21 CFR 101.9.