すべての栄養素
Per 100 g of onion. % Daily Value is for an adult, US FDA values.
多量栄養素
| 栄養素 | 100 gあたり | % DV |
|---|---|---|
| 炭水化物 | 8.4 g | 3% |
| Protein | 1 g | 2% |
| 脂質 | 0.1 g | 0% |
| 水分 | 90 g |
炭水化物
| 栄養素 | 100 gあたり | % DV |
|---|---|---|
| Fiber | 1.5 g | 5% |
| 糖質 | 6.2 g |
必須アミノ酸
| 栄養素 | 100 gあたり |
|---|---|
| ヒスチジン | 0.01 g |
| イソロイシン | 0.01 g |
| ロイシン | 0.03 g |
| リジン | 0.04 g |
| メチオニン | 0 g |
| フェニルアラニン | 0.03 g |
| スレオニン | 0.02 g |
| トリプトファン | 0.01 g |
| バリン | 0.02 g |
脂質
| 栄養素 | 100 gあたり | % DV |
|---|---|---|
| 飽和脂肪 | 0.01 g | 0% |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0 g | |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.02 g | |
| オメガ3 | 0 g | |
| オメガ6 | 0.02 g | |
| トランス脂肪酸 | 0 g | |
| コレステロール | 1 mg | 0% |
ビタミン
| 栄養素 | 100 gあたり | % DV |
|---|---|---|
| ビタミンA (RAE) | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 7 mg | 8% |
| ビタミンD | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0 mg | 0% |
| Vitamin K1 | 0 µg | 0% |
| チアミン(B1) | 0.04 mg | 3% |
| リボフラビン(B2) | 0.01 mg | 1% |
| ナイアシン(B3) | 0.1 mg | 1% |
| パントテン酸(B5) | 0.17 mg | 3% |
| ビタミンB6 | 0.14 mg | 8% |
| Folate (DFE) | 15 µg | 4% |
| ビタミンB12 | 0 µg | 0% |
リンクのある栄養素をクリックすると、その栄養素が多い植物性食品のランキング表が開きます。
出典別の値
ほかの国の公的な食品成分表にある同じ食品の100gあたりの値です。品種、土壌、季節、各検査機関の測定方法によって値は異なります。ここでは糖類、カルシウムで、出典間の差が4分の1を超えています(≠で表示)。
| 100 gあたり | 日本 文部科学省 2023 たまねぎ(りん茎、生)(（たまねぎ類） たまねぎ りん茎 生) | USDA SR Legacy タマネギ(生) | 英国 CoFID 2021 タマネギ(生) | ブラジル TACO たまねぎ(生)(Cebola, crua) |
|---|---|---|---|---|
| カロリー | 33 kcal | 40 kcal | 35 kcal | 39 kcal |
| タンパク質 | 1 g | 1.1 g | 1 g | 1.7 g |
| 脂質 | 0.1 g | 0.1 g | 0.1 g | 0.08 g |
| 炭水化物 | 8.4 g | 9.3 g | 10 g | 8.9 g |
| 食物繊維 | 1.5 g | 1.7 g | 2.2 g | 2.2 g |
| 糖類 ≠ | 6.2 g | 4.2 g | 6.2 g | – |
| 飽和脂肪 | 0.01 g | 0.04 g | 0 g | – |
| ナトリウム | 2 mg | 4 mg | 3 mg | 0.6 mg |
| カリウム | 150 mg | 146 mg | 138 mg | 176 mg |
| カルシウム ≠ | 17 mg | 23 mg | 30 mg | 14 mg |
| 鉄 | 0.3 mg | 0.21 mg | 0.3 mg | 0.2 mg |
| マグネシウム | 9 mg | 10 mg | 8 mg | 12 mg |
| 亜鉛 | 0.2 mg | 0.17 mg | 0.1 mg | 0.17 mg |
| ビタミンC | 7 mg | 7.4 mg | 3 mg | 4.7 mg |
| 葉酸 (DFE) | 15 µg | 19 µg | 11 µg | – |
| ビタミンA (RAE) | 0 µg | 0 µg | 0.83 µg | – |
英国と日本の成分表は「利用可能炭水化物」を測定しています。当サイトでは米国のラベルと同じく総炭水化物を表示しています(英国は食物繊維を加算)。日本の食物繊維の測定法はレジスタントスターチも含むため、生のでんぷん質の食品では高めに出ます。ダッシュは、その成分表で測定されていないことを示します。
脂質の表示について
公式表示より厳しい独自の基準です。脂質由来のカロリーが10%未満の食品は「低脂肪」、10%以上20%未満は「中脂肪」、20%以上は「高脂肪」と表示します。このラベルは食品のカロリーの内訳を表すもので、米国や英国の公式表示とは基準が異なります。
ほかの野菜
Sweet corn, raw
そうめんカボチャ
Frozen corn kernels
Poblano pepper
Dried chrysanthemum petals
Endive
Alfalfa sprouts- Fresh wasabi root
出典
日本食品標準成分表(八訂)増補2023年(文部科学省):Onions, bulb, raw(（たまねぎ類） たまねぎ りん茎 生)、食品番号06153。出典:日本食品標準成分表(八訂)増補2023年、文部科学省(MEXT)、2026年3月27日データ更新。英語名は文部科学省の2015年英語版による。値は当サイトで(単位と合計を)編集しています。文部科学省ウェブサイト利用規約(政府標準利用規約、CC BY 4.0互換)。成分表。たんぱく質(窒素×係数)、脂質の総量、差引き法による炭水化物は、USDAの測定方法に合わせています。糖類は炭水化物成分表の糖の合計です。この成分表にないものは、USDA SR Legacy(Onions, raw)から取っています:イソロイシン、ロイシン、リシン、バリン、ヒスチジン、トリプトファン、トレオニン、メチオニン、フェニルアラニン、トランス脂肪酸。Daily Value:米国FDA、21 CFR 101.9。