すべての栄養素
Per 100 g of fresh wasabi root. % Daily Value is for an adult, US FDA values.
多量栄養素
| 栄養素 | 100 gあたり | % DV |
|---|---|---|
| 炭水化物 | 24 g | 9% |
| Protein | 4.8 g | 10% |
| 脂質 | 0.63 g | 1% |
| 水分 | 69 g |
炭水化物
| 栄養素 | 100 gあたり | % DV |
|---|---|---|
| Fiber | 7.8 g | 28% |
脂質
| 栄養素 | 100 gあたり | % DV |
|---|---|---|
| トランス脂肪酸 | 0 g | |
| コレステロール | 0 mg | 0% |
ビタミン
| 栄養素 | 100 gあたり | % DV |
|---|---|---|
| ビタミンA (RAE) | 2 µg | 0% |
| Vitamin C | 42 mg | 47% |
| ビタミンD | 0 µg | 0% |
| チアミン(B1) | 0.13 mg | 11% |
| リボフラビン(B2) | 0.11 mg | 9% |
| ナイアシン(B3) | 0.74 mg | 5% |
| パントテン酸(B5) | 0.2 mg | 4% |
| ビタミンB6 | 0.27 mg | 16% |
| Folate (DFE) | 18 µg | 5% |
| ビタミンB12 | 0 µg | 0% |
リンクのある栄養素をクリックすると、その栄養素が多い植物性食品のランキング表が開きます。
脂質の表示について
公式表示より厳しい独自の基準です。脂質由来のカロリーが10%未満の食品は「低脂肪」、10%以上20%未満は「中脂肪」、20%以上は「高脂肪」と表示します。このラベルは食品のカロリーの内訳を表すもので、米国や英国の公式表示とは基準が異なります。
ほかの野菜
アルファルファ、スプラウト、生
クズウコン(生)
アーティチョーク(生)
ルッコラ、生
アスパラガス、生
タケノコ(生)出典
USDA FoodData Central, SR Legacy (April 2018): Wasabi, root, raw, FDC ID 168583. Daily Values: US FDA, 21 CFR 101.9.