Illustration of whole wheat flour — ◊ê◊ô◊ï◊®

דגנים ופסטה

קמח חיטה מלאה

ל-100 g

קלוריות: 370 kcal
חלבון: 15 g
סיבים: 11 g
שומן: 2.7 g

דל שומן 7% מהקלוריות שלו מגיעות משומן. הסקאלה שלנו

קמח חיטה מלאה

כל רכיבי התזונה

ל-100 גרם קמח מלא. אחוז הערך היומי מתייחס למבוגר, לפי ערכי ה-US FDA.

מקרו-נוטריינטים

רכיב תזונתי	ל-100 g	% ערך יומי
פחמימות	71 g	26%
Protein	15 g	30%
שומן	2.7 g	3%
מים	9.4 g

פחמימות

רכיב תזונתי	ל-100 g	% ערך יומי
Fiber	11 g	38%

ויטמינים

רכיב תזונתי	ל-100 g	% ערך יומי
תיאמין (B1)	0.5 mg	42%
ריבופלבין (B2)	0.13 mg	10%
ניאצין (B3)	5.6 mg	35%
ויטמין B6	0.27 mg	16%

מינרלים

רכיב תזונתי	ל-100 g	% ערך יומי
Calcium	38 mg	3%
Iron	3.9 mg	21%
Magnesium	136 mg	32%
זרחן	352 mg	28%
Potassium	376 mg	8%
נתרן	3 mg	0%
Zinc	3.2 mg	29%
נחושת	0.45 mg	50%
מנגן	3.6 mg	155%
Selenium	24 µg	43%

רכיבים תזונתיים מקושרים פותחים טבלה שמדרגת מזונות צמחיים לפי אותו רכיב.

איך אנחנו מסמנים שומן

הסולם שלנו, מחמיר יותר מהתוויות הרשמיות: מזון שפחות מ-10% מהקלוריות שלו מגיעות משומן מסומן כדל שומן, 10% עד פחות מ-20% כבינוני בשומן, 20% ויותר כעשיר בשומן. התווית מתארת את הרכב הקלוריות של המזון; התוויות הרשמיות בארה"ב ובבריטניה משתמשות בגבולות אחרים.