所有营养素
每100 g全麦面粉。% 每日摄入量参考值适用于成年人,采用美国FDA数值。
宏量营养素
| 营养素 | 每 100 g | % 每日摄入量 |
|---|---|---|
| 碳水化合物 | 71 g | 26% |
| Protein | 15 g | 30% |
| 脂肪 | 2.7 g | 3% |
| 水分 | 9.4 g |
碳水化合物
| 营养素 | 每 100 g | % 每日摄入量 |
|---|---|---|
| Fiber | 11 g | 38% |
维生素
| 营养素 | 每 100 g | % 每日摄入量 |
|---|---|---|
| 硫胺素（B1） | 0.5 mg | 42% |
| 核黄素（B2） | 0.13 mg | 10% |
| 烟酸（B3） | 5.6 mg | 35% |
| 维生素B6 | 0.27 mg | 16% |
点击带链接的营养素，可打开按该营养素含量对植物性食物排名的表格。
我们如何标注脂肪含量
这是我们自己的分级标准，比官方标签更严格：脂肪热量占比低于 10% 的食物标为低脂，10% 至 20% 以下为中脂，20% 及以上为高脂。该标签说明的是食物热量的构成；美国和英国的官方标签采用的是其他界限。
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来源
美国农业部FoodData Central,Foundation Foods:全麦面粉,未强化,FDC ID 790085。每日摄入量参考值:美国FDA,21 CFR 101.9。