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谷物和面食

Active dry yeast

每 100 g

热量
325 kcal
蛋白质
40 g
膳食纤维
27 g
脂肪
7.6 g

中等脂肪 17%的热量来自脂肪。我们的分级标准

Active dry yeast

所有营养素

Per 100 g of active dry yeast. % Daily Value is for an adult, US FDA values.

宏量营养素

营养素每 100 g% 每日摄入量
碳水化合物 41 g15%
Protein 40 g81%
脂肪 7.6 g10%
水分 5.1 g

碳水化合物

营养素每 100 g% 每日摄入量
Fiber 27 g96%
糖 0 g

必需氨基酸

营养素每 100 g
组氨酸 0.91 g
异亮氨酸 1.9 g
亮氨酸 2.9 g
赖氨酸 3.3 g
蛋氨酸 0.59 g
苯丙氨酸 1.8 g
苏氨酸 2 g
色氨酸 0.54 g
缬氨酸 2.3 g

脂肪

营养素每 100 g% 每日摄入量
饱和脂肪 1 g5%
单不饱和脂肪 4.3 g
多不饱和脂肪 0.02 g
Omega 3 0 g
Omega 6 0.02 g
胆固醇 0 mg0%

维生素

营养素每 100 g% 每日摄入量
维生素A(RAE) 0 µg0%
Vitamin C 0.3 mg0%
维生素D 0 µg0%
Vitamin E 0 mg0%
Vitamin K1 0.4 µg0%
硫胺素(B1) 11 mg916%
核黄素(B2) 4 mg308%
烟酸(B3) 40 mg251%
泛酸(B5) 14 mg270%
维生素B6 1.5 mg88%
Folate (DFE) 2,340 µg585%
维生素B12 0.07 µg3%

矿物质

营养素每 100 g% 每日摄入量
Calcium 30 mg2%
Iron 2.2 mg12%
Magnesium 54 mg13%
磷 637 mg51%
Potassium 955 mg20%
钠 51 mg2%
Zinc 7.9 mg72%
铜 0.44 mg48%
锰 0.31 mg14%
Selenium 7.9 µg14%

点击带链接的营养素,可打开按该营养素含量对植物性食物排名的表格。

我们如何标注脂肪含量

这是我们自己的分级标准,比官方标签更严格:脂肪热量占比低于 10% 的食物标为低脂,10% 至 20% 以下为中脂,20% 及以上为高脂。该标签说明的是食物热量的构成;美国和英国的官方标签采用的是其他界限。

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来源

USDA FoodData Central, SR Legacy (April 2018): Leavening agents, yeast, baker's, active dry, FDC ID 175043. Daily Values: US FDA, 21 CFR 101.9.

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