آجیل و دانه‌ها
بادام پوست‌کنده
در هر ۱۰۰ g
- کالری
- 590 kcal
- پروتئین
- 21 g
- فیبر
- 9.9 g
- چربی
- 53 g
پرچرب ۷۵٪ کالری آن از چربی تأمین می‌شود. مقیاس ما
پرکالری۵٫۹ kcal در هر گرم
پرکالری
این ماده غذایی ۵٫۹ kcal در هر گرم دارد (۵۹۰ kcal در ۱۰۰ گرم). مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های آمریکا (CDC) غذاهای ۴ تا ۹ kcal در هر گرم را «پرانرژی» می‌نامد (متوسط ۱٫۵ تا ۴، کم ۰٫۶ تا ۱٫۵، بسیار کم زیر ۰٫۶). هیچ قانون برچسب غذایی در آمریکا یا اروپا «پرکالری» را تعریف نکرده است، برای همین از مقیاس CDC استفاده می‌کنیم. منبع: CDC, Low-Energy-Dense Foods and Weight Management (2008)، نسخه بایگانی‌شده، ۷ مه ۲۰۲۴. توضیح بیشتر در چگالی کالری.
تمام مواد مغذی
در هر ۱۰۰ گرم بادام پوست‌کنده. درصد ارزش روزانه برای یک بزرگسال و طبق مقادیر FDA آمریکاست.
درشت‌مغذی‌ها
| ماده مغذی | در هر ۱۰۰ g | % DV |
|---|---|---|
| کربوهیدرات | 19 g | 7% |
| Protein | 21 g | 43% |
| چربی | 53 g | 67% |
| آب | 4.5 g |
کربوهیدرات
| ماده مغذی | در هر ۱۰۰ g | % DV |
|---|---|---|
| Fiber | 9.9 g | 35% |
| قندها | 4.6 g |
آمینواسیدهای ضروری
| ماده مغذی | در هر ۱۰۰ g |
|---|---|
| هیستیدین | 0.6 g |
| ایزولوسین | 0.7 g |
| لوسین | 1.5 g |
| لیزین | 0.61 g |
| متیونین | 0.19 g |
| فنیل‌آلانین | 1.2 g |
| ترئونین | 0.68 g |
| تریپتوفان | 0.19 g |
| والین | 0.81 g |
چربی‌ها
| ماده مغذی | در هر ۱۰۰ g | % DV |
|---|---|---|
| چربی اشباع | 4 g | 20% |
| چربی تک‌غیراشباع | 33 g | |
| چربی چندغیراشباع | 12 g | |
| امگا 3 | 0 g | |
| امگا 6 | 12 g | |
| چربی ترانس | 0.02 g | |
| کلسترول | 0 mg | 0% |
ویتامین‌ها
| ماده مغذی | در هر ۱۰۰ g | % DV |
|---|---|---|
| ویتامین A (RAE) | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
| ویتامین D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 24 mg | 158% |
| Vitamin K1 | 0 µg | 0% |
| تیامین (B1) | 0.19 mg | 16% |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.71 mg | 55% |
| نیاسین (B3) | 3.5 mg | 22% |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.31 mg | 6% |
| ویتامین B6 | 0.12 mg | 7% |
| Folate (DFE) | ۴۹ µg | 12% |
| ویتامین B12 | 0 µg | 0% |
مواد مغذی لینک‌دار جدولی را باز می‌کنند که غذاهای گیاهی را بر اساس آن ماده مغذی رتبه‌بندی می‌کند.
نحوهٔ برچسب‌گذاری چربی
مقیاس خودمان، سخت‌گیرانه‌تر از برچسب‌های رسمی: غذایی که کمتر از 10% کالری‌اش از چربی باشد کم‌چرب، 10% تا کمتر از 20% چربی متوسط و 20% یا بیشتر پرچرب نامیده می‌شود. این برچسب نشان می‌دهد کالری غذا از چه چیزهایی تشکیل شده؛ برچسب‌های رسمی آمریکا و بریتانیا از حدهای دیگری استفاده می‌کنند.
مغزها و دانه‌های بیشتر
Pumpkin seeds, hulled- Annatto Seeds (Mama Tere)
Fresh coconut
Coriander seeds
بلوط، خام
کره بادام، ساده، با نمک اضافه
خمیر بادام
بادام
همه مغزها و دانه‌ها · همه مواد اولیه
منبع
USDA FoodData Central, SR Legacy (آوریل ۲۰۱۸): Nuts, almonds, blanched, FDC ID 170568. ارزش‌های روزانه: FDA آمریکا، 21 CFR 101.9.