所有营养素
Per 100 g of okinawa noodles, dried. % Daily Value is for an adult, US FDA values.
宏量营养素
| 营养素 | 每 100 g | % 每日摄入量 |
|---|---|---|
| 碳水化合物 | 68 g | 25% |
| Protein | 12 g | 24% |
| 脂肪 | 1.7 g | 2% |
| 水分 | 14 g |
碳水化合物
| 营养素 | 每 100 g | % 每日摄入量 |
|---|---|---|
| Fiber | 2.1 g | 8% |
| 糖 | 1.5 g |
脂肪
| 营养素 | 每 100 g | % 每日摄入量 |
|---|---|---|
| 饱和脂肪 | 0.39 g | 2% |
| 单不饱和脂肪 | 0.15 g | |
| 多不饱和脂肪 | 0.86 g | |
| Omega 3 | 0.04 g | |
| Omega 6 | 0.82 g | |
| 胆固醇 | 0 mg | 0% |
维生素
| 营养素 | 每 100 g | % 每日摄入量 |
|---|---|---|
| 维生素A(RAE) | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
| 维生素D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.1 mg | 1% |
| Vitamin K1 | 0 µg | 0% |
| 硫胺素（B1） | 0.12 mg | 10% |
| 核黄素（B2） | 0.05 mg | 4% |
| 烟酸（B3） | 1.1 mg | 7% |
| 泛酸(B5) | 0.49 mg | 10% |
| 维生素B6 | 0.05 mg | 3% |
| Folate (DFE) | 8 µg | 2% |
| 维生素B12 | 0 µg | 0% |
点击带链接的营养素，可打开按该营养素含量对植物性食物排名的表格。
我们如何标注脂肪含量
这是我们自己的分级标准，比官方标签更严格：脂肪热量占比低于 10% 的食物标为低脂，10% 至 20% 以下为中脂，20% 及以上为高脂。该标签说明的是食物热量的构成；美国和英国的官方标签采用的是其他界限。
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荞麦来源
Standard Tables of Food Composition in Japan, 8th revised edition, 2023 supplement (MEXT): Common wheat, Okinawa noodles, dried noodles, uncooked (こむぎ ［中華めん類］ 干し沖縄そば 乾), food code 01054. Source: Standard Tables of Food Composition in Japan (Eighth Revised Edition), 2023 supplement, Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology (MEXT), data updated 27 March 2026; English names from MEXT's 2015 English edition. Values edited by us (units and totals). MEXT website terms of use (Government Standard Terms of Use, compatible with CC BY 4.0). The table. Protein (nitrogen x factor), total lipid and carbohydrate by difference, as USDA measures them; sugars are the sum of the sugars in the carbohydrate tables. Daily Values: US FDA, 21 CFR 101.9.