穀類・パスタ
Active dry yeast
すべての栄養素
Per 100 g of active dry yeast. % Daily Value is for an adult, US FDA values.
多量栄養素
| 栄養素 | 100 gあたり | % DV |
|---|---|---|
| 炭水化物 | 41 g | 15% |
| Protein | 40 g | 81% |
| 脂質 | 7.6 g | 10% |
| 水分 | 5.1 g |
炭水化物
| 栄養素 | 100 gあたり | % DV |
|---|---|---|
| Fiber | 27 g | 96% |
| 糖質 | 0 g |
必須アミノ酸
| 栄養素 | 100 gあたり |
|---|---|
| ヒスチジン | 0.91 g |
| イソロイシン | 1.9 g |
| ロイシン | 2.9 g |
| リジン | 3.3 g |
| メチオニン | 0.59 g |
| フェニルアラニン | 1.8 g |
| スレオニン | 2 g |
| トリプトファン | 0.54 g |
| バリン | 2.3 g |
脂質
| 栄養素 | 100 gあたり | % DV |
|---|---|---|
| 飽和脂肪 | 1 g | 5% |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.3 g | |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.02 g | |
| オメガ3 | 0 g | |
| オメガ6 | 0.02 g | |
| コレステロール | 0 mg | 0% |
ビタミン
| 栄養素 | 100 gあたり | % DV |
|---|---|---|
| ビタミンA (RAE) | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 0.3 mg | 0% |
| ビタミンD | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0 mg | 0% |
| Vitamin K1 | 0.4 µg | 0% |
| チアミン(B1) | 11 mg | 916% |
| リボフラビン(B2) | 4 mg | 308% |
| ナイアシン(B3) | 40 mg | 251% |
| パントテン酸(B5) | 14 mg | 270% |
| ビタミンB6 | 1.5 mg | 88% |
| Folate (DFE) | 2,340 µg | 585% |
| ビタミンB12 | 0.07 µg | 3% |
リンクのある栄養素をクリックすると、その栄養素が多い植物性食品のランキング表が開きます。
脂質の表示について
公式表示より厳しい独自の基準です。脂質由来のカロリーが10%未満の食品は「低脂肪」、10%以上20%未満は「中脂肪」、20%以上は「高脂肪」と表示します。このラベルは食品のカロリーの内訳を表すもので、米国や英国の公式表示とは基準が異なります。
ほかの穀物とパスタ
Brown rice flour
Wild rice, dry
Baking soda
Rye and wheat bread
Okinawa noodles, dried
Corn tortillas- Organic multigrain baguette (Wegmans)
- アマランサス(加熱後)
出典
USDA FoodData Central, SR Legacy (April 2018): Leavening agents, yeast, baker's, active dry, FDC ID 175043. Daily Values: US FDA, 21 CFR 101.9.