Céréales et pâtes
Tapioca pearls, dry
Pour 100 g
- Calories
- 358 kcal
- Protéines
- 0.19 g
- Fibres
- 0.9 g
- Lipides
- 0.02 g
Faible en lipides 0 % de ses calories proviennent des lipides. Notre échelle
Tous les nutriments
Per 100 g of tapioca pearls, dry. % Daily Value is for an adult, US FDA values.
Macronutriments
| Nutriment | Pour 100 g | % VQ |
|---|---|---|
| Glucides | 89 g | 32% |
| Protein | 0.19 g | 0% |
| Lipides | 0.02 g | 0% |
| Eau | 11 g |
Glucides
| Nutriment | Pour 100 g | % VQ |
|---|---|---|
| Fiber | 0.9 g | 3% |
| Sucres | 3.4 g |
Acides aminés essentiels
| Nutriment | Pour 100 g |
|---|---|
| Histidine | 0 g |
| Isoleucine | 0 g |
| Leucine | 0.01 g |
| Lysine | 0.01 g |
| Méthionine | 0 g |
| Phénylalanine | 0 g |
| Thréonine | 0 g |
| Tryptophane | 0 g |
| Valine | 0.01 g |
Lipides
| Nutriment | Pour 100 g | % VQ |
|---|---|---|
| Graisses saturées | 0.01 g | 0% |
| Acides gras mono-insaturés | 0.01 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g | |
| Oméga 3 | 0 g | |
| Oméga 6 | 0 g | |
| Cholestérol | 0 mg | 0% |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | % VQ |
|---|---|---|
| Vitamine A (RAE) | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0 mg | 0% |
| Vitamin K1 | 0 µg | 0% |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0% |
| Riboflavine (B2) | 0 mg | 0% |
| Niacine (B3) | 0 mg | 0% |
| Acide pantothénique (B5) | 0.14 mg | 3% |
| Vitamine B6 | 0.01 mg | 0% |
| Folate (DFE) | 4 µg | 1% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
Les nutriments cliquables ouvrent un tableau qui classe les aliments végétaux selon ce nutriment.
Valeurs selon les sources
Le même aliment dans les tables alimentaires officielles d'autres pays, pour 100 g. Les valeurs varient selon la variété, le sol, la saison et la méthode de mesure de chaque laboratoire ; ici, les sources diffèrent de plus d'un quart pour les sucres, le fer (signalé par ≠).
| Pour 100 g | USDA SR Legacy Tapioca, perles, sec | UK CoFID 2021 Tapioca, cru |
|---|---|---|
| Calories | 358 kcal | 359 kcal |
| Protéines | 0.19 g | 0.4 g |
| Lipides | 0.02 g | 0.1 g |
| Glucides | 89 g | 95 g |
| Fibres | 0.9 g | 0.4 g |
| Sucres ≠ | 3.4 g | 0 g |
| Graisses saturées | 0.01 g | 0 g |
| Sodium | 1 mg | 4 mg |
| Potassium | 11 mg | 20 mg |
| Calcium | 20 mg | 8 mg |
| Fer ≠ | 1.6 mg | 0.3 mg |
| Magnésium | 1 mg | 2 mg |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Folates (ÉFA) | 4 µg | 0 µg |
| Vitamine A (RAE) | 0 µg | 0 µg |
Les tables britannique et japonaise mesurent les glucides disponibles ; nous affichons les glucides totaux comme sur les étiquettes américaines (Royaume-Uni : fibres en plus). La méthode japonaise pour les fibres compte aussi l'amidon résistant, donc les aliments crus riches en amidon affichent des valeurs plus élevées. Un tiret : non mesuré par cette table.
Comment nous évaluons les lipides
Notre propre échelle, plus stricte que les étiquettes officielles : un aliment dont moins de 10 % des calories viennent des lipides est qualifié de pauvre en lipides, de 10 % à moins de 20 % de moyennement gras, 20 % ou plus de riche en lipides. Cette étiquette décrit la composition des calories de l'aliment ; les étiquettes officielles américaines et britanniques utilisent d'autres seuils.
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Source
USDA FoodData Central, SR Legacy (avril 2018) : Tapioca, pearl, dry, FDC ID 169717. Valeurs quotidiennes : FDA américaine, 21 CFR 101.9.