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Illustration of endive
插图

蔬菜

Endive

每 100 g

热量
17 kcal
蛋白质
1.3 g
膳食纤维
3.1 g
脂肪
0.2 g

低脂肪 其9%的热量来自脂肪。我们的评分标准

所有营养素

Per 100 g of endive. % Daily Value is for an adult, US FDA values.

宏量营养素

营养素每 100 g% 每日摄入量
碳水化合物 3.4 g1%
Protein 1.3 g3%
脂肪 0.2 g0%
水分 94 g

碳水化合物

营养素每 100 g% 每日摄入量
Fiber 3.1 g11%
糖 0.25 g

必需氨基酸

营养素每 100 g
组氨酸 0.02 g
异亮氨酸 0.07 g
亮氨酸 0.1 g
赖氨酸 0.06 g
蛋氨酸 0.01 g
苯丙氨酸 0.05 g
苏氨酸 0.05 g
色氨酸 0.01 g
缬氨酸 0.06 g

脂肪

营养素每 100 g% 每日摄入量
饱和脂肪 0.05 g0%
单不饱和脂肪 0 g
多不饱和脂肪 0.09 g
Omega 3 0.01 g
Omega 6 0.08 g
反式脂肪 0 g
胆固醇 0 mg0%

维生素

营养素每 100 g% 每日摄入量
维生素A(RAE) 108 µg12%
Vitamin C 6.5 mg7%
维生素D 0 µg0%
Vitamin E 0.44 mg3%
Vitamin K1 231 µg193%
硫胺素(B1) 0.08 mg7%
核黄素(B2) 0.08 mg6%
烟酸(B3) 0.4 mg3%
泛酸(B5) 0.9 mg18%
维生素B6 0.02 mg1%
Folate (DFE) 142 µg36%
维生素B12 0 µg0%

矿物质

营养素每 100 g% 每日摄入量
Calcium 52 mg4%
Iron 0.83 mg5%
Magnesium 15 mg4%
磷 28 mg2%
Potassium 314 mg7%
钠 22 mg1%
Zinc 0.79 mg7%
铜 0.1 mg11%
锰 0.42 mg18%
Selenium 0.2 µg0%

点击带链接的营养素,可打开按该营养素含量对植物性食物排名的表格。

我们如何标注脂肪含量

这是我们自己的分级标准,比官方标签更严格:脂肪热量占比低于 10% 的食物标为低脂,10% 至 20% 以下为中脂,20% 及以上为高脂。该标签说明的是食物热量的构成;美国和英国的官方标签采用的是其他界限。

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来源

USDA FoodData Central, SR Legacy (April 2018): Endive, raw, FDC ID 168412. Daily Values: US FDA, 21 CFR 101.9.

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