سبزیجات
Fresh wasabi root
در هر ۱۰۰ g
- کالری
- 109 kcal
- پروتئین
- 4.8 g
- فیبر
- 7.8 g
- چربی
- 0.63 g
کم‌چرب 5% از کالری آن از چربی تأمین می‌شود. مقیاس ما
تمام مواد مغذی
Per 100 g of fresh wasabi root. % Daily Value is for an adult, US FDA values.
درشت‌مغذی‌ها
| ماده مغذی | در هر ۱۰۰ g | % DV |
|---|---|---|
| کربوهیدرات | 24 g | 9% |
| Protein | 4.8 g | 10% |
| چربی | 0.63 g | 1% |
| آب | 69 g |
کربوهیدرات
| ماده مغذی | در هر ۱۰۰ g | % DV |
|---|---|---|
| Fiber | 7.8 g | 28% |
چربی‌ها
| ماده مغذی | در هر ۱۰۰ g | % DV |
|---|---|---|
| چربی ترانس | 0 g | |
| کلسترول | 0 mg | 0% |
ویتامین‌ها
| ماده مغذی | در هر ۱۰۰ g | % DV |
|---|---|---|
| ویتامین A (RAE) | 2 µg | 0% |
| Vitamin C | 42 mg | 47% |
| ویتامین D | 0 µg | 0% |
| تیامین (B1) | 0.13 mg | 11% |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.11 mg | 9% |
| نیاسین (B3) | 0.74 mg | 5% |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.2 mg | 4% |
| ویتامین B6 | 0.27 mg | 16% |
| Folate (DFE) | 18 µg | 5% |
| ویتامین B12 | 0 µg | 0% |
مواد مغذی لینک‌دار جدولی را باز می‌کنند که غذاهای گیاهی را بر اساس آن ماده مغذی رتبه‌بندی می‌کند.
نحوهٔ برچسب‌گذاری چربی
مقیاس خودمان، سخت‌گیرانه‌تر از برچسب‌های رسمی: غذایی که کمتر از 10% کالری‌اش از چربی باشد کم‌چرب، 10% تا کمتر از 20% چربی متوسط و 20% یا بیشتر پرچرب نامیده می‌شود. این برچسب نشان می‌دهد کالری غذا از چه چیزهایی تشکیل شده؛ برچسب‌های رسمی آمریکا و بریتانیا از حدهای دیگری استفاده می‌کنند.
سبزیجات بیشتر
دانه یونجه، جوانه‌زده، خام- نوک‌پیکان (آرووهد)، خام
آروروت، خام
کنگر فرنگی، خام
روکا، خام
مارچوبه، تازه- نوک برگ کدوی تلخ، خام
جوانه بامبو، خام
منبع
USDA FoodData Central, SR Legacy (April 2018): Wasabi, root, raw, FDC ID 168583. Daily Values: US FDA, 21 CFR 101.9.