لوبیا، عدس و سویا
آرد نخود
در هر ۱۰۰ g
- کالری
- 387 kcal
- پروتئین
- 22 g
- فیبر
- 11 g
- چربی
- 6.7 g
چربی متوسط 16% از کالری آن از چربی تأمین می‌شود. مقیاس ما
تمام مواد مغذی
Per 100 g of chickpea flour. % Daily Value is for an adult, US FDA values.
درشت‌مغذی‌ها
| ماده مغذی | در هر ۱۰۰ g | % DV |
|---|---|---|
| کربوهیدرات | 58 g | 21% |
| Protein | 22 g | 45% |
| چربی | 6.7 g | 9% |
| آب | 10 g |
کربوهیدرات
| ماده مغذی | در هر ۱۰۰ g | % DV |
|---|---|---|
| Fiber | 11 g | 39% |
| قندها | 11 g |
چربی‌ها
| ماده مغذی | در هر ۱۰۰ g | % DV |
|---|---|---|
| چربی اشباع | 0.69 g | 3% |
| چربی تک‌غیراشباع | 1.5 g | |
| چربی چندغیراشباع | 3 g | |
| امگا 3 | 0.11 g | |
| امگا 6 | 2.9 g | |
| چربی ترانس | 0 g | |
| کلسترول | 0 mg | 0% |
ویتامین‌ها
| ماده مغذی | در هر ۱۰۰ g | % DV |
|---|---|---|
| ویتامین A (RAE) | 2 µg | 0% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
| ویتامین D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.83 mg | 6% |
| Vitamin K1 | 9.1 µg | 8% |
| تیامین (B1) | 0.49 mg | 41% |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.11 mg | 8% |
| نیاسین (B3) | 1.8 mg | 11% |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.61 mg | 12% |
| ویتامین B6 | 0.49 mg | 29% |
| Folate (DFE) | 437 µg | 109% |
| ویتامین B12 | 0 µg | 0% |
مواد مغذی لینک‌دار جدولی را باز می‌کنند که غذاهای گیاهی را بر اساس آن ماده مغذی رتبه‌بندی می‌کند.
نحوهٔ برچسب‌گذاری چربی
مقیاس خودمان، سخت‌گیرانه‌تر از برچسب‌های رسمی: غذایی که کمتر از 10% کالری‌اش از چربی باشد کم‌چرب، 10% تا کمتر از 20% چربی متوسط و 20% یا بیشتر پرچرب نامیده می‌شود. این برچسب نشان می‌دهد کالری غذا از چه چیزهایی تشکیل شده؛ برچسب‌های رسمی آمریکا و بریتانیا از حدهای دیگری استفاده می‌کنند.
لوبیا، عدس و سویای بیشتر
لوبیا آدزوکی، خام
لوبیا سیاه، خام
لوبیا سیاه لاک‌پشتی، خام
لوبیا کرنبری (رومی)، خام- لوبیا فرانسوی، خام
لوبیا سفید گریت نورترن، خام
لوبیا قرمز، خام
لوبیا قرمز، قرمز، خام
همه لوبیاها، عدس‌ها و سویا · همه مواد اولیه
منبع
USDA FoodData Central, SR Legacy (April 2018): Chickpea flour (besan), FDC ID 174288. Daily Values: US FDA, 21 CFR 101.9.