Haricots, lentilles et soja
Farine de pois chiches
Pour 100 g
- Calories
- 387 kcal
- Protéines
- 22 g
- Fibres
- 11 g
- Lipides
- 6.7 g
Teneur moyenne en lipides 16 % de ses calories proviennent des lipides. Notre échelle
Tous les nutriments
Per 100 g of chickpea flour. % Daily Value is for an adult, US FDA values.
Macronutriments
| Nutriment | Pour 100 g | % VQ |
|---|---|---|
| Glucides | 58 g | 21% |
| Protein | 22 g | 45% |
| Lipides | 6.7 g | 9% |
| Eau | 10 g |
Glucides
| Nutriment | Pour 100 g | % VQ |
|---|---|---|
| Fiber | 11 g | 39% |
| Sucres | 11 g |
Lipides
| Nutriment | Pour 100 g | % VQ |
|---|---|---|
| Graisses saturées | 0.69 g | 3% |
| Acides gras mono-insaturés | 1.5 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 3 g | |
| Oméga 3 | 0.11 g | |
| Oméga 6 | 2.9 g | |
| Acides gras trans | 0 g | |
| Cholestérol | 0 mg | 0% |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | % VQ |
|---|---|---|
| Vitamine A (RAE) | 2 µg | 0% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.83 mg | 6% |
| Vitamin K1 | 9,1 µg | 8% |
| Thiamine (B1) | 0.49 mg | 41% |
| Riboflavine (B2) | 0.11 mg | 8% |
| Niacine (B3) | 1.8 mg | 11% |
| Acide pantothénique (B5) | 0.61 mg | 12% |
| Vitamine B6 | 0.49 mg | 29% |
| Folate (DFE) | 437 µg | 109% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
Les nutriments cliquables ouvrent un tableau qui classe les aliments végétaux selon ce nutriment.
Comment nous évaluons les lipides
Notre propre échelle, plus stricte que les étiquettes officielles : un aliment dont moins de 10 % des calories viennent des lipides est qualifié de pauvre en lipides, de 10 % à moins de 20 % de moyennement gras, 20 % ou plus de riche en lipides. Cette étiquette décrit la composition des calories de l'aliment ; les étiquettes officielles américaines et britanniques utilisent d'autres seuils.
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Source
USDA FoodData Central, SR Legacy (April 2018): Chickpea flour (besan), FDC ID 174288. Daily Values: US FDA, 21 CFR 101.9.