Saucen, Brühen und Gewürze
Sojasauce (Shoyu)
Pro 100 g
- Kalorien
- 53 kcal
- Protein
- 8.1 g
- Ballaststoffe
- 0.8 g
- Fett
- 0.57 g
Fettarm 9 % der Kalorien stammen aus Fett. Unsere Skala
Alle Nährstoffe
Pro 100 g Sojasauce (Shoyu). Der Prozentwert des Tagesbedarfs gilt für Erwachsene, nach US-FDA-Werten.
Makronährstoffe
| Nährstoff | Pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate | 4.9 g | 2% |
| Protein | 8.1 g | 16% |
| Fett | 0.57 g | 1% |
| Wasser | 71 g |
Kohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fiber | 0.8 g | 3% |
| Zucker | 0.4 g |
Essenzielle Aminosäuren
| Nährstoff | Pro 100 g |
|---|---|
| Histidin | 0.17 g |
| Isoleucin | 0.32 g |
| Leucin | 0.54 g |
| Lysin | 0.38 g |
| Methionin | 0.1 g |
| Phenylalanin | 0.35 g |
| Threonin | 0.27 g |
| Tryptophan | 0.1 g |
| Valin | 0.33 g |
Fette
| Nährstoff | Pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Gesättigte Fette | 0.07 g | 0% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.09 g | |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.26 g | |
| Omega 3 | 0.03 g | |
| Omega 6 | 0.23 g | |
| Transfett | 0 g | |
| Cholesterin | 0 mg | 0% |
Vitamine
| Nährstoff | Pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A (RAE) | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0 mg | 0% |
| Vitamin K1 | 0 µg | 0% |
| Thiamin (B1) | 0.03 mg | 3% |
| Riboflavin (B2) | 0.17 mg | 13% |
| Niacin (B3) | 2.2 mg | 14% |
| Pantothensäure (B5) | 0.3 mg | 6% |
| Vitamin B6 | 0.15 mg | 9% |
| Folate (DFE) | 14 µg | 4% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
Verlinkte Nährstoffe öffnen eine Tabelle, die pflanzliche Lebensmittel nach diesem Nährstoff ordnet.
Wie wir Fett einstufen
Unsere eigene Skala, strenger als offizielle Kennzeichnungen: Ein Lebensmittel mit weniger als 10 % der Kalorien aus Fett gilt als fettarm, 10 % bis unter 20 % als mittlerer Fettgehalt, 20 % oder mehr als fettreich. Die Kennzeichnung beschreibt, wie sich die Kalorien des Lebensmittels zusammensetzen; offizielle US- und UK-Kennzeichnungen verwenden andere Grenzwerte.
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Quelle
USDA FoodData Central, SR Legacy (April 2018): Soy sauce made from soy and wheat (shoyu), FDC ID 174277. Tagesbedarfswerte: US FDA, 21 CFR 101.9.