모든 영양소
간장(쇼유) 100 g당. % 일일 권장량은 성인 기준이며, 미국 FDA 수치입니다.
다량영양소
| 영양소 | 100 g당 | % DV |
|---|---|---|
| 탄수화물 | 4.9 g | 2% |
| Protein | 8.1 g | 16% |
| 지방 | 0.57 g | 1% |
| 수분 | 71 g |
탄수화물
| 영양소 | 100 g당 | % DV |
|---|---|---|
| Fiber | 0.8 g | 3% |
| 당류 | 0.4 g |
필수 아미노산
| 영양소 | 100 g당 |
|---|---|
| 히스티딘 | 0.17 g |
| 이소류신 | 0.32 g |
| 류신 | 0.54 g |
| 라이신 | 0.38 g |
| 메티오닌 | 0.1 g |
| 페닐알라닌 | 0.35 g |
| 트레오닌 | 0.27 g |
| 트립토판 | 0.1 g |
| 발린 | 0.33 g |
지방
| 영양소 | 100 g당 | % DV |
|---|---|---|
| 포화지방 | 0.07 g | 0% |
| 단일불포화지방 | 0.09 g | |
| 다가불포화지방 | 0.26 g | |
| 오메가 3 | 0.03 g | |
| 오메가 6 | 0.23 g | |
| 트랜스지방 | 0 g | |
| 콜레스테롤 | 0 mg | 0% |
비타민
| 영양소 | 100 g당 | % DV |
|---|---|---|
| 비타민 A (RAE) | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
| 비타민 D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0 mg | 0% |
| Vitamin K1 | 0 µg | 0% |
| 티아민(B1) | 0.03 mg | 3% |
| 리보플라빈(B2) | 0.17 mg | 13% |
| 나이아신(B3) | 2.2 mg | 14% |
| 판토텐산(B5) | 0.3 mg | 6% |
| 비타민 B6 | 0.15 mg | 9% |
| Folate (DFE) | 14 µg | 4% |
| 비타민 B12 | 0 µg | 0% |
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지방 표기 기준
공식 표시 기준보다 엄격한 자체 기준입니다. 칼로리의 10% 미만이 지방에서 나오면 저지방, 10% 이상 20% 미만이면 중지방, 20% 이상이면 고지방으로 표시합니다. 이 표시는 식품 칼로리의 구성을 나타내며, 미국과 영국의 공식 표시는 다른 기준을 사용합니다.
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출처
USDA FoodData Central, SR Legacy (2018년 4월): Soy sauce made from soy and wheat (shoyu), FDC ID 174277. 일일 권장량: 미국 FDA, 21 CFR 101.9.