Épices et herbes
Unsweetened cocoa powder
Pour 100 g
- Calories
- 228 kcal
- Protéines
- 20 g
- Fibres
- 37 g
- Lipides
- 14 g
High fat 28% of its calories come from fat. Our scale
Tous les nutriments
Per 100 g of unsweetened cocoa powder. % Daily Value is for an adult, US FDA values.
Macronutriments
| Nutriment | Pour 100 g | % VQ |
|---|---|---|
| Glucides | 58 g | 21% |
| Protein | 20 g | 39% |
| Lipides | 14 g | 18% |
| Eau | 3 g |
Glucides
| Nutriment | Pour 100 g | % VQ |
|---|---|---|
| Fiber | 37 g | 132% |
| Sucres | 1.8 g |
Acides aminés essentiels
| Nutriment | Pour 100 g |
|---|---|
| Histidine | 0.34 g |
| Isoleucine | 0.76 g |
| Leucine | 1.2 g |
| Lysine | 0.98 g |
| Méthionine | 0.2 g |
| Phénylalanine | 0.94 g |
| Thréonine | 0.78 g |
| Tryptophane | 0.29 g |
| Valine | 1.2 g |
Lipides
| Nutriment | Pour 100 g | % VQ |
|---|---|---|
| Graisses saturées | 8.1 g | 40% |
| Acides gras mono-insaturés | 4.6 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0.44 g | |
| Oméga 3 | 0 g | |
| Oméga 6 | 0.44 g | |
| Cholestérol | 0 mg | 0% |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | % VQ |
|---|---|---|
| Vitamine A (RAE) | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.1 mg | 1% |
| Vitamin K1 | 2,5 µg | 2% |
| Thiamine (B1) | 0.08 mg | 7% |
| Riboflavine (B2) | 0.24 mg | 19% |
| Niacine (B3) | 2.2 mg | 14% |
| Acide pantothénique (B5) | 0.25 mg | 5% |
| Vitamine B6 | 0.12 mg | 7% |
| Folate (DFE) | 32 µg | 8% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
Les nutriments cliquables ouvrent un tableau qui classe les aliments végétaux selon ce nutriment.
Comment nous évaluons les lipides
Notre propre échelle, plus stricte que les étiquettes officielles : un aliment dont moins de 10 % des calories viennent des lipides est qualifié de pauvre en lipides, de 10 % à moins de 20 % de moyennement gras, 20 % ou plus de riche en lipides. Cette étiquette décrit la composition des calories de l'aliment ; les étiquettes officielles américaines et britanniques utilisent d'autres seuils.
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Source
USDA FoodData Central, SR Legacy (April 2018): Cocoa, dry powder, unsweetened, FDC ID 169593. Daily Values: US FDA, 21 CFR 101.9.