Make any dish plant based
The dishes you love, made with plants: recipes from around the world, what is in every ingredient, and the swaps that make it work.
الوصفات
-
حساء الفطر والكاجو الكريمي، مستوحى من BIOrganic في Chișinău 35 دقيقة · 223 kcal لكل حصة أغذية كاملة نباتيةخالٍ من الزيتخالٍ من الغلوتينخالٍ من الصويا+3 المزيد -
وعاء الجاك فروت والفاصوليا السوداء والأرز، مستوحى من Planticeria في Panama City 1 ساعة و 20 دقيقة · 784 kcal لكل حصة أغذية كاملة نباتيةخالٍ من الزيتخالٍ من الغلوتينخالٍ من المكسرات+4 المزيد -
روماني عصيدة الذرة (بولينتا) مع الخضار والتوفو، مستوحاة من BIOfresh في Timișoara 45 دقيقة · 464 kcal لكل حصة أغذية كاملة نباتيةخالٍ من الزيتخالٍ من الغلوتينخالٍ من المكسرات+3 المزيد -
روسي دقيق الشوفان مع حليب الموز وصلصة التوت، مستوحى من Я люблю тебя في Sochi 15 دقيقة · 363 kcal لكل حصة خالٍ من الملح والزيت والسكرأغذية كاملة نباتيةسريعخالٍ من الصويا+2 المزيد
المكونات
Nutrition facts per 100 g for 453 plant foods: protein, fiber, fats, vitamins and minerals.
الأدوات
- منشئ الوصفاتأنشئ وصفة أو وجبة من الأطعمة والوصفات وشاهد قيمتها الغذائية لكل حصة أثناء العمل.
- مذكرات الطعامسجّل ما تأكله كل يوم وشاهد مجموع القيم الغذائية مقابل الاحتياجات اليومية.
- حاسبة السعرات الحراريةالسعرات الحرارية اليومية، والبروتين، والكربوهيدرات، والدهون، والألياف لهدفك.
- الاحتياجات اليومية من المغذياتاحتياجاتك من الفيتامينات والمعادن حسب العمر والجنس والمرحلة العمرية.
البدائل
What replaces eggs, mayo, gelatin, cheese, butter, cream and milk, with ratios that work and the cases where they don't.
- يحل محل البيضالبيضبذور الكتان، أكوافابا، هريس التفاح وسبعة بدائل أخرى، مطابقة لما يفعله البيض في الوصفة.
- يحل محل الجبنالجبنصلصة الكاجو، والخميرة الغذائية، وريكوتا التوفو، والتابيوكا للقوام المطاطي.
- يحل محل الحليبحليب نباتيمقارنة بين حليب الصويا، والشوفان، واللوز، والأرز، وجوز الهند: أيهما تستخدم للخبز، وأيهما للقهوة.
- يحل محل الزبدةالزبدةبدائل الزبدة النباتية بنسبة واحد لواحد، زيت جوز الهند للمعجنات، والزيت للزبدة المذابة.
