酱料、高汤和调味料
营养酵母(Bob's Red Mill)
每 100 g
- 热量
- 400 kcal
- 蛋白质
- 40 g
- 膳食纤维
- 20 g
- 脂肪
- 3.3 g
低脂肪 其9%的热量来自脂肪。我们的评分标准
高热量每克4 kcal
高热量
这种食物每克含4 kcal(每100 g含400 kcal)。美国CDC把每克4至9 kcal的食物称为"高能量密度"(中等为1.5至4,低为0.6至1.5,极低为0.6以下)。美国和欧盟的食品标签规定都没有界定"高热量",所以我们采用CDC的分级。来源:CDC,低能量密度食物与体重管理(2008),存档副本,2024年5月7日。详见热量密度。
所有营养素
每100 g营养酵母(Bob's Red Mill)的含量。每日摄入量百分比以成年人为准,采用美国FDA数值。
宏量营养素
| 营养素 | 每 100 g | % 每日摄入量 |
|---|---|---|
| 碳水化合物 | 33 g | 12% |
| 蛋白质 | 40 g | 80% |
| 脂肪 | 3.3 g | 4% |
碳水化合物
| 营养素 | 每 100 g | % 每日摄入量 |
|---|---|---|
| 膳食纤维 | 20 g | 71% |
| 糖 | 0 g |
脂肪
| 营养素 | 每 100 g | % 每日摄入量 |
|---|---|---|
| 饱和脂肪 | 0 g | 0% |
矿物质
| 营养素 | 每 100 g | % 每日摄入量 |
|---|---|---|
| 钠 | 167 mg | 7% |
点击带链接的营养素，可打开按该营养素含量对植物性食物排名的表格。
我们如何标注脂肪含量
这是我们自己的分级标准，比官方标签更严格：脂肪热量占比低于 10% 的食物标为低脂，10% 至 20% 以下为中脂，20% 及以上为高脂。该标签说明的是食物热量的构成；美国和英国的官方标签采用的是其他界限。
来源
某一产品(Bob's Red Mill,条形码0039978025463)每100 g的标签数值:Open Food Facts上的营养酵母(Bob's Red Mill)(开放数据库许可,Open Food Facts贡献者)。其他品牌会有差异。每日摄入量:美国FDA,21 CFR 101.9。