Inspirado en un plato de restaurante
Avena con leche de plátano y salsa de frutos rojos, inspirada en Я люблю тебя en Sochi
Gachas de avena cremosas cocinadas en leche de plátano casera, con una salsa rápida de frutos rojos sin azúcar, plátano, naranja y almendras laminadas.
Inspired by Каша овсяная (oat porridge) at Я люблю тебя (I Love You café), Sochi, Russia. Ingredients from its own menu (the café's own site, read 2026-10-11); the amounts and steps are ours, not the restaurant's recipe.
Etiquetas
- Sin aceite
- Alimentos integrales
- Rápido
- Sin SOS
- Sin azúcar añadido
- Sin sal añadida
- Sin soja
- Sin cacahuete
- Sin sésamo
Sin ingredientes de cacahuete, soja o sésamo en esta receta; compruebe las etiquetas de sus productos para detectar trazas.
Grasa media18% de las calorías provienen de la grasa
Cómo etiquetamos la grasa
El 18% de las calorías de esta receta provienen de la grasa, contando 4 kcal por gramo de carbohidratos y proteínas y 9 por gramo de grasa. En nuestra escala, menos del 10% de calorías de grasa es bajo en grasa, del 10% al 20% es medio, y 20% o más es alto.
Ingredientes
Para 1 ración.
Marca los ingredientes a medida que los uses. La información nutricional a continuación se mantiene por porción.
Preparación
Tritura medio plátano con el agua hasta que quede suave: esta es tu leche de plátano.
2 min
Vierte la leche de plátano en una olla pequeña, añade la avena y cocina a fuego lento a fuego medio.
3 min
Cocina de 5 a 7 minutos, removiendo a menudo, hasta que espese y quede cremosa; añade un chorrito de agua si se espesa demasiado.
6 min
Mientras tanto, cocina a fuego lento las frambuesas y las grosellas negras con 1 cucharada (15 ml) de agua durante 3 a 4 minutos, aplastándolas hasta obtener una salsa ligera. No hace falta azúcar.
4 min
Sirve las gachas en un bol, rocía la salsa de frutos rojos por encima y decora con las rodajas de plátano, las rodajas de naranja, las almendras laminadas y la menta.
Consejos
- Un plátano muy maduro da la leche de plátano más dulce.
- Los frutos rojos congelados funcionan igual de bien que los frescos para la salsa.
Notas
Nuestra versión de un plato que Ely comió en Я люблю тебя, una cafetería vegana en Sochi que cocina sin azúcar ni productos animales.
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Información nutricional
Por porción, estimada a partir de datos del USDA para los ingredientes anteriores. El % de valor diario es para un adulto, según valores de la FDA de EE. UU.
Datos reales para el 100% del peso de la receta.
| Nutriente | Por porción | % VD |
|---|---|---|
| Calorías | 363 kcal | |
| Proteínas | 10 g | 20% |
| Grasas | 7.8 g | 10% |
| Carbohidratos | 68 g | 25% |
| Fibra | 9.5 g | 34% |
| Sodio | 26 mg | 1% |
| Potasio | 790 mg | 17% |
| Calcio | 84 mg | 6% |
| Hierro | 2.8 mg | 16% |
| Magnesio | 130 mg | 31% |
| Zinc | 2 mg | 18% |
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