Ucrania
Ensalada de repollo con pimentón
Una ensalada de repollo rallado sencilla y saludable con pimentón seco, maíz crudo, hierbas frescas y aceite de semilla de calabaza. Ligera, crujiente y llena de vitaminas.
Etiquetas
Sin ingredientes de cacahuete, frutos secos, soja, gluten o sésamo en esta receta; revisa las etiquetas de tus productos para detectar trazas.
Grasa media10% de las calorías provienen de la grasa
Cómo etiquetamos la grasa
El 10% de las calorías de esta receta provienen de la grasa, contando 4 kcal por gramo de carbohidratos y proteínas y 9 por gramo de grasa. En nuestra escala, menos del 10% de calorías de grasa es bajo en grasa, del 10% a menos del 20% es medio, y 20% o más es alto.
Ingredientes
Para 2 porciones.
Marca los ingredientes a medida que los uses. La información nutricional a continuación se mantiene por porción.
Preparación
Ralla finamente el repollo y masajéalo con sal hasta que se ablande ligeramente. Añade las hierbas frescas, el pimentón seco, las especias y el maíz crudo. Aliña con aceite de semilla de calabaza y mezcla bien.
10 min
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Información nutricional
Por porción, estimada a partir de datos del USDA para los ingredientes anteriores. El % de valor diario es para un adulto, según valores de la FDA de EE. UU.
Datos reales para el 100% del peso de la receta.
| Nutriente | Por porción | % VD |
|---|---|---|
| Calorías | 154 kcal | |
| Proteínas | 5.1 g | 10% |
| Grasas | 1.9 g | 2% |
| Carbohidratos | 32 g | 12% |
| Fibra | 6.8 g | 24% |
| Grasa saturada | 0.3 g | 2% |
| Sodio | 621 mg | 27% |
| Potasio | 398 mg | 8% |
| Calcio | 68 mg | 5% |
| Hierro | 2.1 mg | 11% |
| Magnesio | 61 mg | 14% |
| Zinc | 1 mg | 9% |
| Vitamina C | 55 mg | 61% |
| Folato (DFE) | 71 µg | 18% |
| Vitamina A (RAE) | 72 µg | 8% |
| Vitamina K | 116 µg | 97% |
| Vitamina E | 1.1 mg | 7% |
Rico en vitamina C · Sin cacahuetes · Sin sésamo · Sin coco · Sin gluten · Sin soja · Sin frutos secos
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