Cocinero

Katja

Ucrania Vegana cruda

Katja ha comido alimentos crudos a base de plantas durante más de una década. Creció amando la repostería de su abuela, pasó paso a paso al vegetarianismo y luego a la alimentación cruda, y descubrió que los alimentos vivos podían ser igual de placenteros. Escribió Живая кухня (Living Kitchen), un libro de 125 versiones crudas veganas de platos familiares, y ayuda a las personas a cambiar su forma de comer analizando la comida y las emociones juntas. Ella comparte sus recetas y sus propias fotos aquí.

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