ソース、だし、調味料
ニュートリショナルイーストフレーク(Whole Food Earth)
すべての栄養素
ニュートリショナルイーストフレーク(Whole Food Earth)100gあたり。% Daily Value(1日摂取目安量に対する割合)は成人向けで、米国FDAの基準値です。
多量栄養素
| 栄養素 | 100 gあたり | % DV |
|---|---|---|
| 炭水化物 | 39 g | 14% |
| たんぱく質 | 47 g | 94% |
| 脂質 | 5 g | 6% |
炭水化物
| 栄養素 | 100 gあたり | % DV |
|---|---|---|
| 食物繊維 | 20 g | 71% |
| 糖質 | 1 g |
脂質
| 栄養素 | 100 gあたり | % DV |
|---|---|---|
| 飽和脂肪 | 1 g | 5% |
ミネラル
| 栄養素 | 100 gあたり | % DV |
|---|---|---|
| ナトリウム | 98 mg | 4% |
リンクのある栄養素をクリックすると、その栄養素が多い植物性食品のランキング表が開きます。
脂質の表示について
公式表示より厳しい独自の基準です。脂質由来のカロリーが10%未満の食品は「低脂肪」、10%以上20%未満は「中脂肪」、20%以上は「高脂肪」と表示します。このラベルは食品のカロリーの内訳を表すもので、米国や英国の公式表示とは基準が異なります。
出典
ある1商品(Whole Food Earth、バーコード5060470140052)の100gあたりのラベル値:Nutritional yeast flakes (Whole Food Earth) on Open Food Facts(Open Database License、Open Food Facts contributors)。ほかのブランドでは値が異なります。Daily Values: US FDA, 21 CFR 101.9。