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Sauces, bouillons et assaisonnements

Tofu ferme (Whole Foods Market)

Pour 100 g

Calories
106 kcal
Protéines
11 g
Fibres
1.2 g
Lipides
5.9 g

Riche en lipides 51 % de ses calories proviennent des lipides. Notre échelle

Tofu ferme (Whole Foods Market)

Tous les nutriments

Pour 100 g de tofu ferme (Whole Foods Market). Le % de la valeur quotidienne est celui d'un adulte, selon les valeurs de la FDA américaine.

Macronutriments

NutrimentPour 100 g% VQ
Glucides 2.4 g1%
Protein 11 g21%
Lipides 5.9 g8%

Glucides

NutrimentPour 100 g% VQ
Fiber 1.2 g4%
Sucres 0 g

Lipides

NutrimentPour 100 g% VQ
Graisses saturées 1.2 g6%

Minéraux

NutrimentPour 100 g% VQ
Sodium 0 mg0%

Les nutriments cliquables ouvrent un tableau qui classe les aliments végétaux selon ce nutriment.

Comment nous évaluons les lipides

Notre propre échelle, plus stricte que les étiquettes officielles : un aliment dont moins de 10 % des calories viennent des lipides est qualifié de pauvre en lipides, de 10 % à moins de 20 % de moyennement gras, 20 % ou plus de riche en lipides. Cette étiquette décrit la composition des calories de l'aliment ; les étiquettes officielles américaines et britanniques utilisent d'autres seuils.

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Source

Valeurs de l'étiquette pour 100 g d'un seul produit, Whole Foods Market, code-barres 0099482520151 : Firm tofu (Whole Foods Market) sur Open Food Facts (Open Database License, contributeurs d'Open Food Facts). Les autres marques diffèrent. Valeurs quotidiennes : FDA américaine, 21 CFR 101.9.

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