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Compare ORAC Antioxidants

Pick up to five foods and see their ORAC antioxidants side by side, per 100 g.

  • Sumac, bran, raw
  • Sorghum, bran, hi- tannin
  • Spices, vanilla beans, dried
Sumac, bran, raw312,400 µmol TE
Sorghum, bran, hi- tannin240,000 µmol TE
Spices, vanilla beans, dried122,400 µmol TE
Total ORAC (µmol TE/100 g)
FoodTotal ORAC (µmol TE/100 g)Hydrophilic ORAC (µmol TE/100 g)Lipophilic ORAC (µmol TE/100 g)
Sumac, bran, raw312,400309,9002,500
Sorghum, bran, hi- tannin240,000––
Spices, vanilla beans, dried122,40029,30093,100

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